|
Молочные сливки с добавлением растительных жиров
Производитель: компания «BakeMark Italia s.r.l.», Италия..
Способ применения: Для кулинарии сливки используются в естественном виде.
Для взбивания предварительно охладить сливки «Лактофил» в холодильнике. Температура сливок для взбивания должна быть от +2 до +6˚С. Взбивать сливки с помощью миксера на высокой скорости до уплотнения консистенции и закончить взбивание на медленной скорости. При использовании небольшого количества воды либо молока, добавить их непосредственно в сливки перед окончанием взбивания.
Состав: вода, растительное масло жидкая и твердая фракция, маслянка, эмульгаторы (Е435, Е322, Е471), стабилизаторы (Е412, Е410), барвник (Е160а)
«Лактофил» - растительные сливки на молочной основе без вкусовых добавок, имеющие длительный срок хранения, с жирностью 35,6 %. Представляют собой жидкий полуфабрикат белого цвета для приготовления соусов и взбитых сливок в кулинарии. При взбивании увеличивается в 3 раза в объеме - взбитые сливки имеют пышную структуру, великолепно поддаются обработке, сохраняют стабильность длительное время, могут подвергаться замораживанию.
Питательная ценность в 100г продукта: белки - 2.7г, жиры – 33,5г, углеводы – 4г. Калорийность в 100г продукту 329 ккал.
Условия и срок хранения:
Хранить 9 месяцев с даты изготовления при температуре на выше 20˚С.. Открытую упаковку хранить в холодильнике при температуре от +2˚С до +6˚С не более 72 часов.
Упаковка: Литровая антисептическая упаковка Тетра Пак. |
