|
|
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь
|
|
Производитель: компания «Lesaffre», Австрия.
Смесь ВЕНСКАЯ – это хорошо сбалансированное сочетание соевой, кукурузной и пшеничной муки, а также семян льна и подсолнечника, благодаря этому готовый хлеб содержит целый комплекс полезных витаминов и питательных веществ. Белки, витамины (А, В, Е, Р), полиненасыщенные жирные кислоты омега-5 и омега-6 и другие биологически активные вещества благоприятно влияют практически на все жизнедеятельные процессы человеческого организма. Этот хлеб прекрасно подходит к вину, сыру и колбасным изделиям.
Состав: ржаная мука, пшеничная мука, семена подсолнечника, льняное семя, соевые бобы, пшеничная мука грубого помола, соль, кислота: лимонная и уксусная, сухая сыворотка, кукурузная мука, пшеничная клейковина, солодово-пшеничная мука, емульгатор: соевый лецитин.
Дозировка: 30% - 50% смеси к количеству муки.
Пищевая ценность в 100гр продукта: белки, г – 13,1; жиры, г – 8,9; углеводы, г – 50,7.
Калорийность, ккал – 343.
Способ применения: Смешать смесь Венскую с водой t 95oC и оставить набухать на 30 минут. Затем добавить пшеничную муку, дрожжи и оставшееся количество воды согласно рецептуре.
Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.
Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто). |
 |
|
|
| Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь |
|
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь
|
|
Производитель: Ирекс, Россия
Применение: смесь для выпечки специальных сортов хлеба и булочек с семенами тыквы и подсолнечника.
Дозировка: до 20% к массе муки.
Состав: семена подсолнечника, семена тыквы, пшеничная мука, пшеничная набухающая мука, глюкоза, пшеничные отруби, эмульгатор (Е472е), ацетат кальция, пшеничная солодовая мука, соль, сахарный колер (Е150с), обжаренная солодовая мука, "Фаворит" концентрат (ферменты, аскорбиновая кислота и др.).
Преимущества:
- применения: комплексное обогащение хлебобулочных изделий продуктами, являющимися источником белка и важных микроэлементов. Обладают приятным вкусом и ароматом, длительное время сохраняет свежость.
Пищевая ценность в 100гр продукта: белки, г – 20,1; жиры, г – 28,9; углеводы, г – 30,8.
Калорийность, ккал – 466.
Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.
Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев со дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.
Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто).
|
 |
|
|
| Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь |
|
| Фитнес микс Гречневый (0,5кг) |
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь
|
|
Производитель: Ирекс, Россия
Применение: смесь для приготовления изделий повышенной пищевой ценности с добавлением гречневой муки.
Дозировка: до 20% к массе муки.
Состав: мука гречневая, отруби пшеничные, глюкоза, солод пшеничный, экстракт ячменного солода, эмульгатор, клейковина пшеничная, мука пшеничная солодовая обжаренная, аскорбиновая кислота.
Преимущества:
- применения: комплексное обогащение хлебобулочных изделий продуктами, являющимися источником белка и важных микроэлементов. Обладают приятным вкусом и ароматом, длительное время сохраняет свежость.
Пищевая ценность в 100гр продукта: белки, г – 11,8; жиры, г – 4,5; углеводы, г – 64,5.
Калорийность, ккал – 346.
Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.
Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев со дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.
Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто). |
 |
|
|
| Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь |
|
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь
|
|
Производитель: компания «Диамант», Австрия.
Способ применения: Добавить смесь «Хлеб Йогуртовый» непосредственно в муку перед замесом и
перемешать. Благодаря использованию смеси изделие приобретает приятный кисломолочный
вкус и нежный крупнопористый мякиш.
Дозировка: 20-25% к
массе муки.
Состав: мука пшеничная, клейковина, соль йодированная, мука
пшеничная солодовая, йогуротовый порошок 1,8%, сухая сыворотка, сухая пшеничная
закваска, регулятор кислотности
(молочная кислота Е270), вещество для обработки муки: аскорбиновая кислота
Е300, вспомогательная обработка: энзимы.
Питательная ценность в 100г продукта: белки – 21,9г,
углеводы – 45,2г, жиры – 9,9г.
Калорийность 100г продукта 366,0 ккал.
Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.
Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.
Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто). |
|
|
| Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь |
|
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь
|
|
Производитель: Ирекс ООО (Германия)
Применение: Смесь для производства специальных сортов хлебебулочных изделий, содержащих сушеную морковь и семена масличных культур.
Дозировка: 20% от веса муки.
Состав : семечка подсолнуха, семена льна, кунжут, овсяные хлопья, сушеная морковь.
Преимущества:
- применение: быстрое и простое приготовление теста, легко обрабатываемого как вручную, так и механически.
- качества: получение изделий с высокими вкусовыми и питательными свойствами, способных длительное время сохранять свежесть.
Пищевая ценность в 100гр продукта: белки, г – 21,0; жиры, г – 16,0; углеводы, г – 38,1.
Калорийность, ккал – 491.
Способ применения: Перед внесением в тесто смесь ЦЕРЕАЛ пикант залить водой (температура воды 40 °С) в соотношении 1:1 и оставить на 50-60 минут для набухания.
Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.
Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто).
|
 |
|
|
| Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь |
|
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь
|
Чиаба́тта — итальянский белый хлеб, изготовленный из пшеничной муки. В переводе с итальянского буквально означает «тапок, стоптанный башмак, туфля без задника». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупными, неравномерно распределёнными дырками. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США, начал широко использоваться для приготовления бутербродов.
Чиабатта сначала выпекалась только в Лигурии, но в настоящее время этот сорт хлеба распространён по всей Италии. У чиабатты, выпеченной в районе Озера Комо, хрустящая корочка, мягкая, пористая текстура, хлеб лёгкий. Чиабатта, выпеченная в областях Тоскана, Умбрия и Марке, может быть совершенно разной — от хлеба с твёрдой коркой и плотной мякотью, до хлеба более мягкого и лёгкого. В Соединённых Штатах Америки обычно предпочитают выпекать чиабатту из более мокрого теста, что требует машинного замеса и специальных ферментов и закваски.
Существует множество разновидностей чиабатты. Хлеб, выпекаемый из цельной пшеничной муки, называется ciabatta integrale (досл. "цельная чиабатта"). В Риме чиабатту часто пекут с добавлением оливкогого масла, соли майорана. Если в тесто добавить молоко, получится ciabatta al latte (досл. "чиабатта на молоке").
Состав: пшеничная мука, высушенная пшеничная закваска, пшеничная клейковина, ферменты, аскорбиновая кислота.
Пищевая ценность в 100гр продукта: белки, г – 14,7; жиры, г – 1,6; углеводы, г – 67,2. Калорийность, ккал – 342.
Ф/х показатели: влажность: не более 14%
Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.
Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто).
ЧИАБАТТА В ХЛЕБОПЕЧКЕ
Для приготовления хлеба «чиабатта» в хлебопечке потребуется смесь «Чиабатта». Смесь используется для увеличения водопоглощения муки, а также для ускорения процесса расстойки.
|
 |
|
|
| Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь |
|
|
11.04.2012
Режим работы в пасхальные праздники
Дорогие наши покупатели!
Поздравляем Вас с наступающим праздником!
Желаем Вам душевного спокойствия и крепкого здоровья.
В праздничные дни с 14-го апреля по 16-е апреля включительно наш магазин будет закрыт. Заявки, сделанные в нашем интернет-магазине в течение этих дней, будут обрабатываться только во вторник 17-го апреля. Спасибо за понимание.
29.02.2012
Новость для жителей Академгородка
Уважаемые покупатели!
Магазин, который находится по адресу проспект Палладина, 7/60, магазин здорового питания "НАТУРЭЛЬ" переезжает. Новый адрес магазина проспект Вернадского, 79, Торговый центр. Магазин находится в центре рынка в большом павильоне. Телефоны не изменились.
29.02.2012
Режим работы в праздничные дни
Милые женщины!
Поздравляем Вас с наступающим женским праздником! Желаем Вам крепкого здоровья, огромного счастья, искренней любви. Наш магазин будет отдыхать только 8-го марта. 9-е и 10-е марта рабочие дни. Заявки, полученные с 8-го по 10-е марта будут обрабатываться только в понедельник 12-го марта. Извините за временные неудобства.
|
Сейчас в магазине
В магазине: 2 посетитель(ей)
Статистика за сегодня
Просмотров за сегодня: 127
Посетителей за сегодня: 47
Статистика за всё время
Всего просмотров: 662226
Всего посетителей: 118171
|
|
