|
Производитель: компания «Lesaffre», Австрия.
Смесь ВЕНСКАЯ – это хорошо сбалансированное сочетание соевой, кукурузной и пшеничной муки, а также семян льна и подсолнечника, благодаря этому готовый хлеб содержит целый комплекс полезных витаминов и питательных веществ. Белки, витамины (А, В, Е, Р), полиненасыщенные жирные кислоты омега-5 и омега-6 и другие биологически активные вещества благоприятно влияют практически на все жизнедеятельные процессы человеческого организма. Этот хлеб прекрасно подходит к вину, сыру и колбасным изделиям.
Состав: ржаная мука, пшеничная мука, семена подсолнечника, льняное семя, соевые бобы, пшеничная мука грубого помола, соль, кислота: лимонная и уксусная, сухая сыворотка, кукурузная мука, пшеничная клейковина, солодово-пшеничная мука, емульгатор: соевый лецитин.
Дозировка: 30% - 50% смеси к количеству муки.
Пищевая ценность в 100гр продукта: белки, г – 13,1; жиры, г – 8,9; углеводы, г – 50,7.
Калорийность, ккал – 343.
Способ применения: Смешать смесь Венскую с водой t 95oC и оставить набухать на 30 минут. Затем добавить пшеничную муку, дрожжи и оставшееся количество воды согласно рецептуре.
Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.
Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто). |
 |
