Логин
     Пароль
   Вход
    Регистрация  |  Мой пароль?
Каталог Корзина Новости О Компании Контакты Форум
Каталог
Мука
Дрожжи
Новинка
Солод, закваска, клейковина
Смеси для светлого хлеба
Смеси для темного хлеба
Посыпки для хлеба
Ингредиенты для кондитерских изделий
Декоры и украшения
Сливки
Формы для пасхи
Наши партнеры
 
 
Пекарский дом
Смеси для темного хлеба
Главная / Смеси для темного хлеба
Смеси для темного хлеба
 
Сортировать по: наименованию (возр/убыв), цене (возр/убыв)
1  2  след >>  |  показать все
Diamant-MULTICEREAL-MIX - Диамант-МУЛЬТИСЕРЕАЛ-МИКС Зерновая смесь (0,5 кг)
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь
Производитель: компания «Диамант», Австрия.

Дозировка:
7-25% к массе муки или 70-250 г зерновой смеси «Мультисереал-микс» на 1кг муки.

Состав:
соевая мука грубого помола, семечки льна, солод ржаной муки, дробленая рожь, пшеничные отруби, обойная пшеничная мука, желированная мука, ржаная мука, гидрогенизированное растительное масло, эмульгатор: лецитин, эфиры глидерина, диацетилвинной и жирных кислот, подкислитель лимонная кислота, аскорбиновая кислота.

 Зерновая смесь «Мультисереал-микс» - смесь для приготовления крестьянских сортов хлеба из пшеничной и ржано-пшеничной муки. Зерновая смесь богата ценными питательными веществами и пищевыми волокнами, которым отводиться существенная роль в здоровом питании. Хлеб с зерновой смесью рекомендуется с лечебно-профилактической целью и при соблюдении некоторых видов диеты. Зерновая смесь «Мультисереал-микс» содержит отруби, семечки льна и солод, которые придают хлебу особенный вкус.

Питательная ценность в 100г продукта: белки – 19г, углеводы – 39г, жиры – 15г. Калорийность 382 ккал на 100г продукта.

Способ применения:
Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.

Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.


Упаковка:  Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто).
 

Diamant-MULTICEREAL-MIX - Диамант-МУЛЬТИСЕРЕАЛ-МИКС  Зерновая смесь (0,5 кг)
Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь
Заварной хлеб (0,5 кг)
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь
Производитель: компания «Ирекс», Россия
 
Применение:  смесь для приготовления заварного ржано-пшеничного хлеба по ускоренной технологии.                  
 
Дозировка: 25% от общего количества муки.
 
Состав: ржаная набухающая мука, гуаровая камедь.
 
 
Пищевая ценность в 100гр продукта: белки, г – 8,6; жиры, г – 1,7; углеводы, г – 61,9.
 
Калорийность, ккал – 297.
 
Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.
 
Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.
 
 
Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто).
Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь
Смесь БОРОДИНО (0,5 кг)
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь

Производитель: Ирекс, Россия

Применение: Смесь для приготовления заварного ржано-пшеничного  хлеба.                  

 

Дозировка: 10 - 20 % от общего количества муки.

 

Состав: мука пшеничная, набухающая ржаная мука, пшеничная клейковина, сухая ржаная заварка, солодовый экстракт, обжаренная солодовая мука.

 

Преимущества:

-применения: позволяет приготовить тесто по типу заварного однофазным способом, исключая стадии приготовления закваски и заваривания муки и солода;

 

-качества: изделия имеют высокие вкусовые и питательные свойства. Хлеб обладает прекрасным вкусом, ароматом и внешним видом, соответствующими заварным сортам, долго сохраняет свежесть.

 

Пищевая ценность в 100гр продукта:  белки, г – 20,3; жиры, г – 2,1; углеводы, г – 55,5.

Калорийность, ккал – 323.

Физико-химические показатели: влажность: не более 10%

 кислотность: 35-42 градуса.

Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.

Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.

Упаковка:  Бумажные пакеты массой
500 грамм (нетто).

Смесь БОРОДИНО (0,5 кг)
Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь
СМЕСЬ ЗЕРНОПАН (0,5 кг)
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь
Производитель: компания «Lesaffre», Австрия.

Хлеб из смеси ЗЕРНОПАН – настоящая находка для прихотливого потребителя. Уникальность хлеба из смеси ЗЕРНОПАН заключается в непривычном сочетании пшенично-зернового комплекса, ржаной муки и солодово-ячменной муки. Благодаря тщательно подобранным компонентам смеси, хлеб имеет красивый темный цвет и изысканный вкус пшеничного хлеба, обогащенного семенами подсолнечника, тыквы, сезама.
Но прежде всего, хлеб из смеси ЗЕРНОПАН – это источник энергии и полезных для человеческого организма веществ: витаминов, минералов, микроэлементов и пищевых волокон, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, болезни желудка и являются неотъемлемым помощником в преодолении депрессии.

Состав: пшенично-зерновая смесь, ржаная мука, пшеничная клейковина, семена подсолнуха, тыквы, сезама, солодово-ячменная мука, зародыши пшеницы, стабилизаторы: гуаровые смолы,  декстроза,  сахар, эмульгатор: E472e, аскорбиновая кислота, энзими.

Дозировка:
30% - 50% смеси к количеству муки

Пищевая ценность в 100гр продукта:  белки, г –24,3; жиры, г – 20,1; углеводы, г – 38,4.                  
Калорийность, ккал – 442,6.

Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.

Условия и срок хранения:
Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.


Упаковка:  Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто).
СМЕСЬ ЗЕРНОПАН (0,5 кг)
Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь
Смесь Литовский хлеб (0,5кг)
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь

Производитель: компания «Диамант», Австрия.  

Применение: смесь «Хлеб Литовский» используется для производства оригинальных рустикальных хлебов. Изделия отличаются изысканным вкусом, долго сохраняют свежесть. Преимущество смеси – простота в использовании. 

Дозировка:  20% к массе муки.

Состав: сахар, мука пшеничная, обжаренная желатинизированная ржаная мука, желатинизированная солодовая ржаная мука, соль йодированная, сухая сыворотка, клейковина, специи, желатинизированная пшеничная мука, регулятор кислотности (лимонная кислота Е330, молочная кислота Е270, кальция лактат Е327),  эмульгатор (содержит сою) (Е472е, Е322), растительное масло, вещество для обработки муки: аскорбиновая кислота Е300. 

Питательная ценность в 100г продукта: белки – 8,8, углеводы – 66,0г, жиры – 9,9г.
Калорийность 100г продукта 343,0 ккал.
 

Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.

Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.

Упаковка:  Бумажные пакеты массой
500 грамм (нетто).

Смесь Литовский хлеб (0,5кг)
Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь
СМЕСЬ СЕЛЯНСКАЯ РЖАНАЯ (0,5 кг)
Чтобы увидеть цену и купить товар, пожалуйста, зарегистрируйтесь
Производитель: компания «Lesaffre», Австрия.

Сегодня в Австрии насчитывается более 300 разновидностей хлебов, среди которых важное место занимают ржаные сорта хлеба со специфическим кисловатым привкусом, который ещё не привычен украинскому потребителю.
В смеси СЕЛЯНСКАЯ РЖАНАЯ отлично сочетаются ржаная, ржано-солодовая, кукурузная и цельная ржаная мука грубого помола. Хлеб,  испеченный из такого комплекса ингредиентов, является низкокалорийным и способствует нормальному функционированию органов пищеварения и выведения из организма вредных веществ.

Состав: ржаная мука, ржано-зерновая смесь, соевая мука грубого помола, цельная ржаная мука грубого помола, ржано-солодовая мука, пшеничная клейковина, соль, специи, лимонная и уксусная кислота, сухая сыворотка, сухая ржаная закваска, кукурузная мука, пшеничная мука, эмульгатор: соевый лецитин, аскорбиновая кислота,  энзими. Количество ржи: 60%.

Дозировка:  25% - 40% смеси к количеству муки

Пищевая ценность в 100гр продукта:  белки, г –17,4; жиры, г – 4,7; углеводы, г – 45,6.                   Калорийность, ккал – 301,5.

Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.

Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.


Упаковка:  Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто).
 


СМЕСЬ СЕЛЯНСКАЯ РЖАНАЯ (0,5 кг)
Чтобы увидеть рецепт, пожалуйста, зарегистрируйтесь
1  2  след >>  |  показать все
Сортировать по: наименованию (возр/убыв), цене (возр/убыв)
© 2009 Интернет-магазин