|
Производитель: Ирекс, Россия
Применение: смесь для приготовления изделий повышенной пищевой ценности с добавлением гречневой муки.
Дозировка: до 20% к массе муки.
Состав: мука гречневая, отруби пшеничные, глюкоза, солод пшеничный, экстракт ячменного солода, эмульгатор, клейковина пшеничная, мука пшеничная солодовая обжаренная, аскорбиновая кислота.
Преимущества:
- применения: комплексное обогащение хлебобулочных изделий продуктами, являющимися источником белка и важных микроэлементов. Обладают приятным вкусом и ароматом, длительное время сохраняет свежость.
Пищевая ценность в 100гр продукта: белки, г – 11,8; жиры, г – 4,5; углеводы, г – 64,5.
Калорийность, ккал – 346.
Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.
Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев со дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.
Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто).
Рецептура на хлеб со смесью
Фитнес микс Гречневый
| Вода |
300 гр |
| Соль |
10 гр |
| Смесь Фитнес микс гречневый |
125 гр |
| Мука пшеничная в/с |
375 гр |
| Дрожжи сухие |
8 гр |
Выставляем режим выпечки "Основной", вес 750гр, корочка "средняя зажаристость".
Приятного Вам аппетита!
|
|